БРОНИРОВАНИЕ


Цитрусовые фрукты в регионе Дубровника – горько-сладкий вкус

Цитрусовые фрукты в регионе Дубровника – горько-сладкий вкус

Натуральные «витаминные бомбы» можно встретить на каждом углу в Дубровнике – от частных палисадников до рядов и рядов деревьев во фруктовых садах. Данный регион – поистине благодатный край для цитрусовых. Лимоны, грейпфруты, апельсины, мандарины, клементины, лаймы… Список цитрусовых фруктов, наслаждающихся благоприятным климатом Дубровника, бесконечен. Благодаря сочетанию неутомимого адриатического солнца и огромного количества чистой свежей воды Дубровник является идеальным местом для произрастания этих горько-сладких плодов.

Как существует сезон для многих других фруктов и овощей в Дубровнике, так и эти фрукты выращиваются в соответствии с Матерью-Природой, а не силой - вне их естественного жизненного цикла. В каждом из палисадников, разбитых внутри стен исторического Старого города, в селах, примыкающих к его стенам, и на открытых равнинах в бассейнах рек, можно встретить различные подвиды цитрусовых со свойственными только им методами выращивания. Наиболее крупный поставщик цитрусовых фруктов в этой области – это, несомненно, дельта реки Неретва. Занимающая территорию площадью свыше 12 000 гектаров, Неретва является для дельты постоянным источником свежей воды с большим количеством солнечного света. Попробуйте мандарин с Неретвы, сочный и ароматный, и Вы не сможете от него оторваться.

Ни один цитрусовый плод, выращенный в Дубровнике, не пропадает: когда наступает сезон этих фруктов, их едят в большом количестве, но также из них готовят варенье, повидло, цукаты, фруктовые соки, десерты, ликеры и даже рождественские украшения. Многие семьи в Дубровнике собирают эти фрукты по утрам прямо с дерева и готовят свежевыжатый фруктовый сок на завтрак.

Данный регион славится также своими фирменными блюдами, готовящимися из особого вида цитрусовых - «острого апельсина». Этот фрукт, который выращивают везде в городе, как указывает его название, является слишком кислым, чтобы есть его прямо с дерева, но зато он идеально подходит для приготовления варенья и тортов. Если Вы решили исследовать мощеные улицы Старого города Дубровника, вы сможете найти даже мороженое со вкусом этого горького апельсина.

Есть ли лучший способ получить ежедневную дозу витамина C, чем съесть свежесобранные плоды цитрусовых фруктов? Средиземноморское солнце и один плод апельсина в день – вот рецепт, который позволит Вам забыть о посещениях врача.