Binden Sie sich eine Schürze um und kochen Sie Schulter an Schulter mit Profis. Auch wenn Sie sich nicht besonders für Kulinarik begeistern, stellt die Gelegenheit zum Kochen neben Spitzenchefs ein Abenteuer dar, dass Sie kaum gleichgültig lassen wird.

Erforschen Sie die dalmatinische Küche, die mit der hiesigen Tradition und lokalen Lebensweise einhergeht. Bei dieser kulinarischen Reise werden sie das Beste kennenlernen, was die mediterrane Küche zu bieten hat, darunter manche traditionellen Fisch- und Fleischrezepte und natürlich das unverzichtbare Dubrovniker Dessert: die Rozata!

Probieren Sie die Gerichte, die Sie selbst zubereitet haben, und genießen Sie die Rhapsodie der Geschmäcke bei angenehmen Gesprächen und einem Glas komplementären Weines.

Jeder Teilnehmer verfügt über seine eigene Arbeitsfläche und sämtliche erforderlichen Kochgeräte und -werkzeuge; alle Nahrungsmittel und Zutaten werden vom Hotel bereitgestellt.

Der Kulinarik-kurs wird in den Zeiträumen vom 1. April bis zum 1. Juli und vom 1. September bis zum 31. Oktober 2019

in Gruppen von maximal 10 Teilnehmern abgehalten und kostet 250 Euro pro Person.

DER KULINARIKKURS IST IN DREI SEGMENTE EINGETEILT:

 Traditionelle dalmatinische Art und Weise der Fischzubereitung

  • Bereiten Sie einen leckeren Fisch nach dalmatinischer Art zu, indem Sie Schulter an Schulter mit unseren Hauptchefs kochen.
  • Lernen Sie die in der kroatischen Küche am häufigsten verwendeten adriatischen Fischarten kennen.
  • Erfahren Sie, wie die Goldbrasse und der Seebarsch zu reinigen sind und bereiten Sie diese mit nahrhaftem Mangold zu.
  • Bereiten Sie den besten „Fisch in der Salzkruste“ oder das schmackigste Fischgulasch zu und werden Sie zum Star der Tafelrunde.

Eine Gaumenfreude für Fleischfans: Pašticada mit hausgemachten Gnocchi

  • Fleischfans erhalten die Gelegenheit zur Perfektionierung ihrer Zubereitung dieser einzigartig und unwiederholbar schmeckenden Gourmetspezialität, mit der sie sicherlich ihre Angehörigen und Freunde beeindrucken werden.
  • Entdecken Sie die Geheimnisse der Zubereitung dieses traditionellen dalmatinischen Rinder-Schmorbratens mit Dörrpflaumen und feinem dalmatinischem Wein und erfahren Sie, weshalb die Pašticada als ein Gericht für ganz besondere Gelegenheiten gilt.
  • Bereiten Sie auch leckere hausgemachte Gnocchi als Beilage zu.

             Das Dubrovniker Lieblingsdessert Rozata

  • Genießen Sie dieses lokale Dessert aus Eiern und Rozulin, einem mit Rosenblumenblättern versetzten Likör.
  • Entdecken Sie die Geheimnisse der glatten und cremigen Karamellsoße, die zur Erreichung einer vollkommenen Konsistenz dieses dekadenten Leckerbissens eingesetzt wird.
  • Erfahren Sie, weshalb die Rozata schon seit Jahrhunderten die Dubrovniker Süßigkeit Nummer 1 ist.

INFOS UND BUCHUNGEN

Für weitere Fragen und Buchungen kontaktieren Sie uns bitte an die Telefonnummer +385 20 361 503 oder E-Mail-Adresse: [email protected]

Da die Anzahl der Plätze begrenzt ist, empfiehlt sich eine Vorausbuchung des gewünschten Termins.

KONDITIONEN UND SPEZIFIKATIONEN:

  • Zur Abhaltung des Kulinarikkurses sind mindestens 4 Teilnehmer erforderlich.
  • Die Dubrovnik Sun Gardens behalten sich das Recht auf Änderung, des Datums, der Uhrzeit und des Ortes der Abhaltung des Kulinarikkurses vor.
  • In Bezug auf die Situationen, in denen sich der Teilnehmer in der Nähe von scharfen und potentiell gefährlichen Kochgeräten oder -werkzeugen, die im Küchenumfeld üblicherweise vorhanden sind, befindet oder mit diesen umgeht, befreit und entlastet der Teilnehmer die Dubrovnik Sun Gardens und die Mitarbeiter des Unternehmens von jeglicher Haftung für die Schäden oder Verletzungen, die er während der Teilnahme an unseren Kulinarik-kursen eventuell erleiden könnte.

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