Rezervacije


Dubrovačka kultura uživanja u kavi

Dubrovačka kultura uživanja u kavi

Kava. Za jedne jutarnji stimulans, za druge izvor životne snage, no provedete li neko vrijeme u Hrvatskoj, brzo ćete shvatiti da uživanje u kavi ne predstavlja tek puko unošenje kofeina, već je neizostavni dio ovdašnjeg tradicionalnog načina života.

Ako se osvrnete oko sebe, primijetit ćete sitne razlike u ulogama kave i kulturi uživanja u njoj. Naime, ovdje u Dubrovniku, kava je prilika za druženje s prijateljima, održavanje poslovnih sastanaka te ostalih susreta tijekom kojih je razgovor neizbježan.

Kada je riječ o dubrovačkoj kulturi uživanja u kavi, najprije ćete naučiti da je vjernost najvažnija te da se odnos s konobarom dugo gradi. Kad pronađete pravog konobara, više nećete mora naručivati kavu jer mu samim svojim dolaskom dajete mig da započne pripremati vašu savršenu kavu.

Ovdje uživanje u kavi ne poznaje pojam vremena, a nema veće uvrede od požurivanja Hrvata da popije kavu. Riječ je o načinu života, a to je nešto što nikako ne smijete požurivati. Isprva će strance živcirati sjedenje s domaćinom kojemu treba više od sat vremena dok napokon ne popije svoj espreso, no ipak je lakše prilagoditi se duhu lokalnog stanovništva nego očekivati promjene.

Uživanje u kavi karakteristično je za brojne društvene prigode, no prevarit ćete se ako pomislite da lokalno stanovništvo tada samo dokono čavrlja. Velik broj poslova dogovara se upravo uz kavu na mjestima koja su manje formalna od ureda, ali tako to funkcionira u Hrvatskoj. Poslovi se često sklapaju uz kavu, u opuštenom ozračju kafića koji često predstavlja kulisu za ozbiljne sastanke koji završavaju uspješnim ugovaranjem važnih poslova.

Posebno mjesto u kulturi ispijanja kave pripada suboti ujutro kada je važno biti viđen. Najbolja mjesta u najpopularnijim kafićima zauzimaju oni koji su se pojavili u svom najfinijem ruhu kako bi se pohvalili svojim modnim izričajem pred svima koji obraćaju pozornost ili žele da se na njih obrati pozornost dok provode vrijeme u pravom društvu i na pravome mjestu.

Postoji jedna neobična razlika u načinu ispijanja kave u kafiću i u privatnosti vlastita doma. Običaj je kod kuće poslužiti tursku kavu koju pak ćete iznimno rijetko vidjeti da se poslužuje u kafićima i restoranima. To je samo jedan u nizu fascinantnih detalja koji ćete primijetiti vezanih uz dubrovačku kulturu uživanja u kavi.

Odakle početi? Preporučujemo vam da pronađete šarmantan kafić, uzmete si sat vremena za uživanje u kavi i započnete jedno divno prijateljstvo sa svojim konobarom.