Gorko-slatki okus agruma u dubrovačkoj regiji

Limuni, grejpfruti, naranče, mandarine, klementine, limete... Popisu agruma koji uživaju u povoljnoj dubrovačkoj klimi nema kraja. Zbog spoja neumornoga jadranskog sunca i obilne zalihe čiste, svježe vode Dubrovnik je idealno mjesto za ove gorko-slatke poslastice.

Kao što postoji sezona za brojno drugo voće i povrće u Dubrovniku, tako se i ovo voće uzgaja u skladu s majkom Prirodom i ne uzgaja ih se prisilno izvan njihova uobičajenoga životnog ciklusa. U svakome od vrtova uređenih unutar zidina povijesnoga Staroga grada, u selima koja se prostiru u zaleđu i na otvorenim ravnicama u sljevovima rijeka nalaze se zasebne podvrste agruma s vlastitim metodama uzgoja. Najveći opskrbljivač citrusnim voćem u regiji bez sumnje je delta rijeke Neretve. Na površini većoj od 12 000 hektara Neretva je delti stalni izvor svježe vode uz obilje sunca. Okusite neretvansku mandarinu, sočnu i prepunu arome i postat ćete ovisni.

Kada se radi o dubrovačkim agrumima, ništa ne propada. Naravno, kada im je sezona, voće se konzumira u velikim količinama, ali opet, tu su džemovi, marmelade, kandirane kore, voćni sokovi, deserti, likeri, pa čak i božićni ukrasi. Brojne obitelji u Dubrovniku beru ih ujutro izravno s drveta i rade svjež voćni sok za doručak.
Regija čak ima i svoje specijalitete. "Ljuta naranča" koja se uzgaja posvuda u gradu, kao što ime pokazuje, prekisela je da bi je se jelo izravno s drveta, ali je odlična za džemove i kolače. A ako istražujete popločene ulice dubrovačkoga Staroga grada, naći ćete i sladoled s okusom te gorke naranče.

Ima li bolji način da uzmete dnevnu dozu vitamina C od toga da pojedete svježe ubrano citrusno voće? Osunčani mediteranskim suncem i uz jednu naranču dnevno nikada nećete morati ići liječniku.