Proslava sezone berbe maslina

Stoljećima maslina na Mediteranu simbolizira život, mir i postojanost, a i danas ima važnu ulogu u očuvanju kulturne baštine i prirodne ravnoteže.

Masline su mnogo više od lokalne delicije – one su temelj održivog načina života. U našem podneblju masline uspijevaju uz minimalnu potrebu za vodom, sprječavaju eroziju tla i doprinose biološkoj raznolikosti. Njihov plod i ulje čine osnovu mediteranske prehrane, poznate po brojnim dobrobitima za zdravlje i povezanosti s prirodnim ritmovima.

Njegujući vlastite maslinike unutar resorta, njegujemo tradiciju, ali i potičemo održivost – odgovorno korištenje resursa, očuvanje lokalnih ekosustava te uključivanje zajednice i gostiju u iskustva s dubljim značenjem.

Tjedan maslina

U Dubrovačkim Vrtovima Sunca svako stablo masline priča svoju priču – o tradiciji, ravnoteži i poštovanju prema prirodi. Već drugu godinu zaredom odlučili smo tu priču podijeliti s našim gostima krajem listopada, u okviru „Tjedna maslina“.

Večera s temom maslina u restoranu Origano

Tjedan maslina započeo je tematskom večerom u restoranu Origano, gdje su gosti uživali u mediteranskom buffet meniju s naglaskom na lokalne proizvode i okuse, uz neizostavnu ponudu jela od maslina i maslinovog ulja.

Berba maslina u resortu

U utorak i četvrtak gosti su se pridružili našem vrtlarskom timu u berbi maslina unutar resorta. Osim branja i skupljanja maslina, premještanja mreža i korištenja treskalica, imali su priliku naučiti više o autohtonim sortama i specifičnostima prerade maslina u našem podneblju.

Nakon vrijednog rada, počastili su se piknikom u hladu maslina s pogledom na more, a kao uspomenu ponijeli mali poklon – ručno ubrane masline i poseban recept našeg glavnog chefa za pripremu slanih maslina.

Prezentacija lokalnih proizvođača maslinovog ulja
U srijedu je hotelski lobby ugostio prezentaciju lokalnih proizvođača maslinovog ulja, koji su gostima ponudili kušanje i upoznavanje raznolikih profila i tradicionalnih metoda proizvodnje koje obilježavaju dubrovačku maslinarsku baštinu.

Berba maslina i piknik za zaposlenike
Manifestacija je zaključena danom berbe maslina za zaposlenike. Nakon radnog i zabavnog jutra u maslinicima, tim se okupio na pikniku u prirodi.

Prošlogodišnja berba donijela je više od tone maslina i oko 200 litara maslinovog ulja. Uz istu predanost i entuzijazam, ovogodišnja sezona obećava još bogatiji urod – dokaz trajne povezanosti resorta s održivošću, tradicijom i zajednicom.